家樂福嚴選蔬果 有機認證

頂級嚴選澳洲安格斯黑牛肉

家樂福嚴選澳洲安格斯黑牛肉為極好的牛隻品種之一,挑選42個月月齡以內的公牛,飼養採用草飼方式,全程絕不使用抗生素、瘦肉精及生長激素。不僅要求肉色、油花及熟成管控,亦可從商品上之批號追溯至飼養之牧場,以提供消費者優良品質及天然安全的商品。

家樂福嚴選牛肉 100% 選用PRS等級

澳洲牛肉等級小知識

澳洲牛肉等級(部分) 年齡 性別
PRS 42月齡以內 公牛肉
PR 42月齡以內 母牛或公牛肉
S(OX) 42月齡以內 母牛肉
年齡不限 公牛肉
SS(OX) 年齡不限 公牛肉
A 年齡不限 母牛或公牛肉
C 42月以上 母牛肉

家樂福嚴選澳洲安格斯黑牛肉為極好的牛隻品種之一,挑選42個月月齡以內的公牛,飼養採用草飼方式,全程絕不使用抗生素、瘦肉精及生長激素。不僅要求肉色、油花及熟成管控,亦可從商品上之批號追溯至飼養之牧場,以提供消費者優良品質及天然安全的商品。

嚴選步驟

頂級嚴選美味鮮甜豬肉

家樂福嚴選豬肉具有生產者、運輸者及賣場人員共同的品質保證,承諾給消費者安全與安心之商品。 生產上採嚴格的作業流程,嚴選合作農民隨時觀察豬隻的健康狀況與藥物控制,絕不施打生長激素, 以保持豬隻品質。商品上的批號可追溯至飼養之牧場,飼養環境採水簾式高床設備,大幅改善傳統養豬場骯髒污濁的狀況, 在污水處理及環境衛生方面符合國家衛生標準。經屠宰、分切後全程保鮮運送至店端,保障肉品安全。

嚴選步驟

家樂福肉課冷鏈管理

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